上海 · 洋房火锅 · 具体分店待确认
1号和牛
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
和牛
烹饪方式
水煮
味型
浓郁鲜香香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：在高价洋房火锅中作为涮食主菜，价格达到千元级，强调高等级和牛及雪花脂肪，属于高端餐饮食材型菜品。
博主推荐程度
推荐视频称其雪花级别高、油脂香味足、特别嫩，并明确评价为“绝对是好牛肉”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉雪花纹路和脂肪比例被评价为较高，油脂香气明显，入口很嫩，几乎不需要费力咀嚼，被明确评价为好牛肉。
所在记录洋房火锅
视频时间0:56–1:34
价格依据暂缺