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新派锅包肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪肉片猕猴桃干圣女果果干
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典现代呈现
分类依据：以传统东北锅包肉为基础，店家明确标为“新派”，并用果干替代老派的葱丝香菜，属于有明确新组合和新呈现的改造。
博主推荐程度
必点视频评价肉片嫩、糖醋味足、好吃且分量大，并总结说锅包肉也好吃；同时明确指出用猕猴桃干和圣女果果干区别于老派配料。
这道菜怎么样
视频中提到肉片外焦里嫩，糖醋味较重，被评价为好吃；块大且分量足，使用猕猴桃干和圣女果果干区别于老派锅包肉。
所在记录老根山庄
视频时间1:50–2:14
价格依据暂缺