杭州 · 龙井草堂 · 具体分店待确认
遗园蟹股
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
河蟹蟹腿姜末
烹饪方式
腌／渍
味型
酸甜香气突出清鲜
口感
弹有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：以河蟹蟹腿为主体、带酸甜和姜末调味的独立蟹肴，作为正餐中的蟹类前菜或冷菜呈现；具体腌制方式字幕未完全说明。
博主推荐程度
值得尝试视频称河蟹蟹腿“弹性韧性，一点都不差”，并有“小小的酸甜加姜末的味道”。
这道菜怎么样
视频中提到蟹腿口感有弹性和韧性，带有轻微酸甜味及姜末味。
所在记录龙井草堂
视频时间0:53–1:10
价格依据视频中提到