保定 · 保定会馆 · 具体分店待确认
总督豆腐
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
河北保定广东
主要食材
豆腐鸡蛋豆浆干贝丝
烹饪方式
蒸
味型
鲜香酸清鲜清淡
口感
软嫩
其他特点
本店招牌突出食材
分类依据：视频介绍其做法与保定本地融合菜中的家常豆腐大差不差，且在保定人心中没有特别传统地位；虽带有广东鲍汁豆腐做法特征，但本次更符合家常豆腐式菜品，兼具会馆招牌属性。
博主推荐程度
值得尝试评价称豆腐软糯且有口感，酱汁带醋酸回味，整体口感还行，并认为店家制作得较用心，价格为39元。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐口感软糯且有一定口感，酱汁带醋酸回味，干贝丝用于提鲜；整体口感尚可。
所在记录保定会馆
视频时间3:10–4:16
价格依据视频中提到