扬州 · 趣园茶社 · 具体分店待确认
盐商五丁包
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
扬州淮扬菜
主要食材
面粉刺参黑猪肉高邮湖虾黑山鸡丁
烹饪方式
蒸包馅／卷制发酵
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
软弹嫩
其他特点
地方特色本店招牌突出食材传统做法
分类依据：五丁包属于传统包子类面点；‘盐商’命名及多种讲究食材体现扬州地域和店家特色，但不足以改变其传统面点属性。
博主推荐程度
推荐视频肯定其集合海、河、陆地食材的鲜味，面皮发酵充分有弹性，并认为细品能感受到食材和制作的层次。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为五丁包选用刺参、黑猪肉、高邮湖虾等讲究食材，集合海、河、陆地食材的鲜味，面皮发酵充分且富有弹性；单独看价格偏高，但细品能感受到食材和制作的层次。
所在记录趣园茶社
视频时间2:48–3:39
价格依据视频中提到