北京 · 一楼一饭店 · 具体分店待确认
腊味煲仔饭
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东（粤菜）
主要食材
籼米广式腊肠润肠
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
嫩有嚼劲酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：煲仔饭是广东传统米食，腊肠和润肠属于典型广式腊味搭配，本次作为正餐主食食用。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价认为米饭颗粒分明、口感Q弹，酱汁味道不错，底部有锅巴，但服务员没有翻起，整体达到及格水平。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为米饭使用南方籼米，颗粒分明、口感Q弹，酱汁味道不错且不会过甜。菜中用了广式腊肠和润肠，润肠带有肝脏香味。底部有锅巴，但服务员没有翻起，整体表现达到及格水平。
所在记录一楼一饭店
视频时间0:26–1:39
价格依据视频中提到