北京 · 新京熹 · 具体分店待确认
锡盟草饲180天羊羔肉
菜品价格¥99视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京锡林郭勒
主要食材
羊羔肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
突出食材地方特色宴席／正式餐饮
分类依据：菜品是高端北京涮肉店按产地和饲养方式标注的羊羔肉，作为涮肉主食材上桌，具有明显的高端食材定位。
博主推荐程度
值得尝试博主认为羊羔肉口感较嫩，有弹性、比较弹牙，并表示这份肉“有点特点”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为羊羔肉口感较嫩，有弹性和弹牙感，并认为这份肉有一定特点。
所在记录新京熹
视频时间2:28–2:41
价格依据视频中提到