北京 · 新疆大厦大巴扎餐厅 · 具体分店待确认
羊蝎子
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊脊骨及其附着羊肉香料
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：羊蝎子是名称稳定、以长时间炖煮为特征的传统羊肉菜；本视频未提供足够依据确认其具体地域归属。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称羊蝎子肉煮得烂、香料味较足但没有盖过羊肉香味，不过调味不如朋友家制作的好吃。
这道菜怎么样
视频中提到羊蝎子肉煮得较烂、带有香味，香料味比羊蹄更足但没有盖过羊肉本身的香味；调味被评价为不如朋友家制作的味道。
所在记录新疆大厦大巴扎餐厅
视频时间0:45–0:57
价格依据暂缺