北京 · 厉家菜 · 具体分店待确认
麻辣牛肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛肉麻椒面糊
烹饪方式
炸其他做法
味型
辣麻鲜香
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法突出食材
分类依据：菜品在明确的人均高价宫廷菜餐厅正餐中作为单点菜出现，采用熟牛肉裹糊炸制并浇汁，按本次正式高端餐饮语境归类。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称有麻椒味，但牛肉没有底味，裹糊薄厚不均，部分位置没味且根本没炸透。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：有麻椒味，但牛肉本身底味不足；裹糊和炸制不均，有的部位有味、有的部位没味，部分外层没有炸透。
所在记录厉家菜
视频时间1:00–1:20
价格依据视频中提到