温泉县 · 暖羊羊餐厅 · 具体分店待确认
中盘鸡
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
鸡肉土豆馕蒜辣椒葱
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香辣香气突出
口感
软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：新疆餐馆中的中盘鸡，采用鸡肉、土豆、馕和辣味浓汁的组合，整体做法与大盘鸡一类的新疆地方经典菜相近，属于其中的份量变体。
博主推荐程度
推荐博主评价鸡皮炖得软糯、土豆面沙、馕吸满汁水，并称其‘很香’且‘碳水配这个绝配’；同时认为69元一大盘‘正经不贵’。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价鸡皮炖得软糯，土豆面沙，馕吸满汤汁，整体微辣且香。
所在记录暖羊羊餐厅
视频时间0:18–0:19
价格依据视频中提到