北京 · 北京厨房 THE BEIJING KITCHEN · 具体分店待确认
日本清酒迷你西红柿
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
迷你西红柿日本清酒话梅
烹饪方式
腌／渍凉拌
味型
甜酸香气突出
口感
多汁软
其他特点
本店招牌突出食材时令限定
分类依据：以清酒、话梅汤汁浸泡迷你西红柿，属于餐厅对传统冷食食材的有意组合与命名，具有明显创新搭配。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为浸泡时间较长、话梅味过重，盖过了清酒味，整体更像话梅西红柿。
这道菜怎么样
视频中提到西红柿浸泡时间较长，话梅味较重，盖过了清酒味，整体更接近话梅西红柿。
视频时间0:18–0:45
价格依据视频中提到