乐山 · 刘记蹄花 · 具体分店待确认
蒸牛肉肥肠（格格）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川乐山
主要食材
牛肉肥肠
烹饪方式
蒸
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：字幕明确说明这是乐山一带称作‘格格’的小份蒸菜，属于地域性较强的日常特色；视频未对味道作出明确评价。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有明确评价
所在记录刘记蹄花
视频时间3:18–3:39
价格依据暂缺