杭州 · 福缘居 · 具体分店待确认
宁式鳝丝
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁波浙江
主要食材
鳝丝金华火腿葱丝胡椒粉
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：菜名明确带有“宁式”地域标识，字幕还提到金华火腿、葱丝及与淮扬菜的差异，属于浙江宁波风格的地方正餐菜。
博主推荐程度
推荐评价鳝丝新鲜软嫩、咸鲜回甜，葱丝和热油带来浓郁香味，并多次说“米饭绝搭”。
这道菜怎么样
视频中提到鳝丝新鲜软嫩，入口咸鲜回甜；胡椒粉、热油和大量葱丝增加了香味，配米饭食用较为合适。
所在记录福缘居
视频时间1:48–1:50
价格依据视频中提到