味
北京 · 那兰酒楼 · 具体分店待确认
炸猪脚
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪脚
烹饪方式
炖炸
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩多汁酥脆
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：这是先炖后炸的普通猪脚菜式，做法接近日常家常或大众餐桌，没有足够证据指向特定地域经典或现代创新；本次为单点的配菜。
博主推荐程度
推荐视频评价猪脚新鲜，先炖烂再油炸，炸后吸味很足。
这道菜怎么样
视频中提到猪脚先炖烂后油炸，视频评价其新鲜，炸后吸味较足，整体口感较好。
所在记录那兰酒楼
视频时间2:58
价格依据视频中提到