揭阳 · 卢记 · 店名待确认
雪花牛肉
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
牛肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：这是潮汕牛肉火锅中按部位和品质供应的涮牛肉，依托当地日常火锅饮食场景，属于地域辨识度较强的地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价雪花牛肉“质量真好”，入口“滑、香”，并称整体“真不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其肉质好，入口滑嫩，有牛肉的鲜香味。
所在记录卢记
视频时间0:28–0:54
价格依据视频中提到