黄山 · 望湖土菜馆 · 具体分店待确认
胡适一品锅
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
徽菜
风味来源
黄山/徽州
主要食材
猪肉鸡肉蛋饺肉丸子蛋皮肉馅马蹄豆皮糯米
烹饪方式
炖烧／焖包馅／卷制
味型
鲜香甜浓郁
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
胡适一品锅是具有明确徽州地域身份和稳定名称的传统复合菜，包含多种肉类、蛋饺、丸子等分层炖制食材。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：蛋夹部分被评价为挺好吃，但整体“很一般”，猪肉和鸡肉不够软烂且有腥味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：红烧味偏甜,猪肉和鸡肉火候不足、不够软烂,并带有腥味;蛋夹部分夹有肉馅和马蹄,被认为较好吃,整体味道一般。
来自哪次探店望湖土菜馆
视频时间1:25–2:29
价格说明视频中提到