成都 · 驼子饭店 · 具体分店待确认
凉粉牛肉
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉凉粉
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩软弹
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：视频明确以“很四川”描述其炖牛肉风格，凉粉与牛肉汤同食，具有四川地方日常菜特征。
博主推荐程度
值得尝试博主称牛肉“炖的很四川”，评价软烂咸香、凉粉软滑弹，并说这道菜适合拌米饭，整体“味道还不错”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉炖得软烂咸香并带有微辣，凉粉软滑有弹性并带米香，博主认为这道菜适合拌米饭食用。
所在记录驼子饭店
视频时间1:46–1:47
价格依据视频中提到