广州 · 向群饭店 · 具体分店待确认
咸鱼蒸剁肉饼
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东菜广州
主要食材
猪肉咸鱼淀粉
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜
口感
软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：咸鱼蒸肉饼属于广东家庭餐桌常见的蒸制肉饼，日常家常属性强；本次评价主要集中在淀粉过多造成的口感问题。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主直接评价“口感不好”“这个很一般”，指出淀粉过多导致黏糊。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜口感不好，淀粉添加较多，导致质地黏糊，整体评价一般。
所在记录向群饭店
视频时间1:34–1:35
价格依据视频中提到