香港 · 翠园 · 具体分店待确认
香草新西兰羊鞍
菜品价格HK$168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式
主要食材
新西兰羊肉迷迭香芥末汁
味型
香气突出草本香酸甜
口感
嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：餐厅被明确评价为商务餐厅，菜品使用新西兰羊鞍并搭配调制芥末汁，属于高档正式餐饮中的西式羊肉主菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称羊肉质感非常好、肌肉纤维细，但迷迭香味很冲，可能不易被所有人接受；整体做法偏西式。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉质感较好，肌肉纤维细；芥末汁微酸带甜，但羊排的迷迭香味较冲，可能不易被所有人接受，整体做法偏西式。
所在记录翠园
视频时间1:33–1:57
价格依据视频中提到