城市待确认 · 广顺兴 · 具体分店待确认
白切鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鸡肉
烹饪方式
水煮
味型
咸鲜
口感
有嚼劲嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：白切鸡是粤菜中名称稳定、做法传统的经典菜式，本次作为正餐菜品上桌；视频明确提到其白煮特点及口感问题。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价白切鸡煮老了，肉质紧实，鸡皮有嚼劲但不够脆，味道有些咸；虽认为鸡肉品质在北方算好，但整体未作正面推荐。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价白切鸡煮老了，肉质紧实，鸡皮有嚼劲但不够脆，味道有些咸且不够突出；同时认为其鸡肉品质在北方算好。
所在记录广顺兴
视频时间0:26–0:52
价格依据暂缺