上海 · 惠食佳 · 具体分店待确认
陈皮鲜牛肉烧卖
菜品价格¥33视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
牛肉陈皮
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出清鲜清淡
口感
弹嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：整集是米其林粤菜餐厅的正餐语境；菜名虽呈牛肉丸形态，但字幕明确说明其属于传统广东烧卖，且采用蒸制点心做法。
博主推荐程度
推荐陈皮味吃得出来，牛肉弹性好且新鲜，蒸出原汁原味；搭配的特调醋被评价为非常惊艳、很搭。
这道菜怎么样
视频中提到这道烧卖实际呈牛肉丸形态，陈皮味明显，牛肉鲜美且弹性好，原汁原味；搭配的特调醋酸味温和，带有梅子果酸，评价较高。
所在记录惠食佳
视频时间0:17–1:17
价格依据视频中提到