上海 · 乌有仙 · 具体分店待确认
纯蟹黄汤包
菜品价格¥125视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
蟹黄汤包皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香甜咸鲜清鲜酸
口感
软多汁
其他特点
地方特色公认经典突出食材传统做法
分类依据：汤包属于传统面点主食；本集明确以上海汤包正餐场景呈现，纯蟹黄为高档馅料变体，采用包裹后蒸制的传统技法。
博主推荐程度
推荐作者称蟹味浓、鲜味自然，调味咸甜适中，并表示纯黄确实很棒；缺点是汤汁很烫，需要小心食用。
这道菜怎么样
视频中提到蟹味浓郁，鲜味自然，调味咸甜适中，但汤包很烫，需要小心食用。
所在记录乌有仙
视频时间0:20–0:59
价格依据视频中提到