成都 · 陈氏凉粉 · 具体分店待确认
陈凉粉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川（成都）
主要食材
凉粉辣椒花椒豆豉醋酱油白糖蒜蓉小葱
烹饪方式
凉拌
味型
辣麻酸甜咸鲜鲜香香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：凉粉是四川常见的传统凉拌小吃，本集场景为成都人流密集、赶大集式的特色饭店，且明确强调红油和传统调味。
博主推荐程度
推荐视频称凉粉料汁“很牛”，味道麻辣酸甜咸鲜、开胃可口；但也指出凉粉不是店家自制，口感不够劲道、一夹就断。
这道菜怎么样
视频中提到凉粉的料汁由红油、醋、酱油、白糖等调制，融合了麻辣酸甜咸鲜多种味道，调味受到明确肯定，整体开胃可口；凉粉本身稍软，筋道不足。
所在记录陈氏凉粉
视频时间1:40–2:38
价格依据暂缺