北京 · 三样菜 · 具体分店待确认
泡椒仔姜牛蛙
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛蛙泡椒仔姜
烹饪方式
炒
味型
酸辣咸鲜鲜香
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：泡椒仔姜是字幕明确指出的川菜味型，泡椒仔姜牛蛙具有稳定的川味菜式身份，并被店家作为招牌菜供应。
博主推荐程度
评价有好有坏评价选料讲究、牛蛙嫩滑有弹性，整体酸辣咸鲜，但汁少导致牛蛙不够入味，并表示汁再多一点才值得推荐。
这道菜怎么样
视频中提到选料较讲究，蛙肉嫩滑且有弹性，整体呈酸辣咸鲜风味；但汤汁偏少，牛蛙不够入味。
所在记录三样菜
视频时间2:44–3:13
价格依据视频中提到