城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
酱香凤爪
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东
主要食材
鸡爪
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
弹有嚼劲嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：凤爪是粤式点心中具有稳定传统身份的鸡爪菜式；字幕明确说明点单后现蒸，且本次作为点心小食上桌。
博主推荐程度
推荐博主评价鸡爪“不是特别软烂”，保留了口感和弹性，整体为正面评价。
这道菜怎么样
视频中提到口感不错，不是特别软烂，保留了一些口感和弹性。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:03–3:40
价格依据暂缺