北京 · 君琴花 · 具体分店待确认
辣子鸡
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州
主要食材
嫩鸡糍粑辣椒
烹饪方式
炒
味型
辣香气突出鲜香烟熏香
口感
嫩偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名和做法具有稳定的传统菜式身份，且本店明确使用贵州风味的糍粑辣椒煸炒嫩鸡，属于贵州风味传统经典菜。
博主推荐程度
推荐评价认为糍粑辣椒香气浓郁，带有锅气和焦香，鸡肉鲜香与辣椒香味融合。
这道菜怎么样
视频中提到使用糍粑辣椒，香气浓郁，并带有锅气和焦香味。嫩鸡剁块煸炒后，鸡肉鲜香与糍粑辣椒的香味融合。
所在记录君琴花
视频时间1:41–1:42
价格依据视频中提到