宁波 · 甬上名灶 · 具体分店待确认
老鸭水饺
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
鸭肉面粉猪肉蘑菇马蹄
烹饪方式
煨汤包馅／卷制
味型
甜草本香清淡
口感
嫩软
其他特点
传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
名称中的水饺属于传统面点，实际在本顿饭中以鸭肉水饺汤形式作为汤品上桌，因此菜品类型按传统面点、用餐角色按汤处理。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称汤微甜且有药材味，馅料“还挺鲜亮”，鸭块约九分烂，并评价“还可以”；但认为原以为是主食，实际是一碗汤。
这道菜怎么样
视频中提到汤底微甜并带有明显药材味,不同于广东煲汤的鲜甜;饺子馅含肉、蘑菇和马蹄,口感鲜亮,鸭块约九分烂但没有煮到糊烂。
来自哪次探店甬上名灶
视频时间1:53–2:37
价格说明视频中提到