北京 · 京华楼 · 具体分店待确认
白水羊头
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
羊头葱姜花椒
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出草本香
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：北京传统羊头菜，以香料煮制去膻但保留羊肉本味，属于地域辨识度较强的传统日常特色菜。
博主推荐程度
推荐主持人称其“挺好吃”，羊头烂透但不糟，不腥也不膻。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为这道菜香料使用较重但没有盖住羊肉本身的香味，羊头火候合适，肉质烂透但不糟，不腥也不膻，整体好吃。
所在记录京华楼
视频时间0:15–0:16
价格依据视频中提到