北京 · 老吉堂 · 具体分店待确认
蟹肉石锅拌饭
菜品价格¥458视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
上海韩国
主要食材
蟹肉米饭蛋黄
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆软
其他特点
异国传统突出食材本店招牌
分类依据：以蟹肉等中式海鲜食材结合石锅拌饭这一韩国饮食形式，属于明确的跨地域组合。
博主推荐程度
评价有好有坏称蟹肉味浓香、锅边米饭焦脆，但指出咸味不足、整体偏淡，最后评价为“中等偏上”。
这道菜怎么样
视频中提到蟹肉味浓香，石锅边的米饭带有焦脆口感。咸味不足，缺少盐味托底，拌饭整体偏淡；单吃蟹肉的味道较合适。
所在记录老吉堂
视频时间3:06–3:08
价格依据视频中提到