济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
糟溜鱼片
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
鱼片笋木耳蒜黄或韭黄
烹饪方式
煎炒
味型
鲜香酸咸鲜
口感
弹嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糟溜鱼片具有稳定的传统菜式身份，视频还以北京版本作为明确参照；本店版本在糟香和口味上与叙述者认知不同。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称鱼片很有弹性、口味咸鲜带酸，但没吃出熟悉的糟香，并表示“好不好吃没法说了”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为鱼片有弹性，显示食材较新鲜；口味为咸鲜并带有酸味，酸味可能来自笋片。与叙述者熟悉的北京糟溜鱼片相比，糟香不明显，视频没有明确评价好不好吃。
所在记录梅飞酒家
视频时间1:47–2:36
价格依据视频中提到