城市待确认 · 贤合庄 · 具体分店待确认
屠场毛肚
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛毛肚
烹饪方式
水煮
味型
辣鲜香
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
突出食材连锁标准化
分类依据：火锅店提供的标准化涮食内脏类单品，明确作为本顿火锅主食材上桌。
博主推荐程度
推荐主播评价“毛肚也可以啊”“挺脆也嫩”“可以没有什么毛病”。
这道菜怎么样
视频中提到口感脆嫩，没有明显毛病。
所在记录贤合庄
视频时间0:31–0:44
价格依据暂缺
城市待确认 · 贤合庄 · 具体分店待确认
分类依据：火锅店提供的标准化涮食内脏类单品，明确作为本顿火锅主食材上桌。
主播评价“毛肚也可以啊”“挺脆也嫩”“可以没有什么毛病”。
口感脆嫩，没有明显毛病。