天津 · 耳朵眼餐厅 · 具体分店待确认
耳朵眼炸糕
菜品价格¥5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
糯米粉或糯米面豆沙馅
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
甜
口感
酥脆软糯软
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统技艺
分类依据：耳朵眼炸糕是天津具有地域辨识度的传统炸制小吃，本次为豆沙馅炸糕，角色明确是餐后或加点小吃。
博主推荐程度
推荐视频明确评价“特别好吃”“外酥里糯”，并称“这个值得推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价炸糕外酥里糯，内含豆沙馅且口感香甜，并明确表示值得推荐。
所在记录耳朵眼餐厅
视频时间3:23–3:24
价格依据视频中提到