香港 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
北菇鹅掌煲
菜品价格HK$138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
鹅掌香菇
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香清淡
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制
分类依据：以香菇和鹅掌煲制，属于常见的家常煲菜做法；输入未提供足够证据将其认定为明确的地方经典或宴席专门菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称鹅掌有腥味，烧制后“没有味道”，认为没有充分入味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鹅掌带有明显腥味，烧制后没有充分入味，视频评价其整体没有味道。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:43–3:24
价格依据视频中提到