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南宁吊烧鸭
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西南宁
主要食材
鸭肉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：“南宁吊烧鸭”是以南宁地域和吊烧技法命名的鸭类正菜，具有地方辨识度，但视频未将其认定为更广泛的传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认为鸭皮有些像北京烤鸭、鸭肉特别嫩，但指出鸭皮不够酥脆，并表示烧鸭不如烧鹅。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸭皮有些像北京烤鸭的味道，但不够酥脆；鸭肉较嫩。
所在记录那兰酒楼
视频时间2:05–2:49
价格依据视频中提到