汕头 · 日日香鹅肉饭店 · 具体分店待确认
鹅肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
鹅肠
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：本集为汕头潮汕卤水火锅正餐，鹅肠作为卤水锅中的地方特色食材短时烫煮食用，具有明显地域饮食场景。
博主推荐程度
推荐视频介绍鹅肠特别脆、韧性大，入口基本没有腥味，嚼着嚼着会觉得很香。
这道菜怎么样
视频中提到鹅肠口感嘎吱脆，韧性较大；闻起来有些腥，但入口基本没有腥味，越嚼越香。
所在记录日日香鹅肉饭店
视频时间0:25–0:57
价格依据暂缺