城市待确认 · 大鸭梨 · 具体分店待确认
老四川香肠拼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
四川香肠腊肉
烹饪方式
腌／渍
味型
咸鲜
口感
偏干
其他特点
地方特色传统做法现代呈现
分类依据：菜名明确包含四川，并以四川香肠、腊肉等地方腌腊食品拼盘呈现，更适合归为地域日常特色。
博主推荐程度
评价有好有坏评论称香肠和腊肉都不特别咸，但腊肉腌制时间偏短，烟熏味和风干口感不足。
这道菜怎么样
视频中提到评论称四川香肠不特别咸，且没有淀粉；其中腊肉也不特别咸，但腌制时间偏短，烟熏味和风干口感不足，像年头不够的腊肉。
所在记录大鸭梨
视频时间0:55–1:24
价格依据暂缺