天津 · 利德顺小老饭庄 · 具体分店待确认
红烧牛窝骨(小份)
视频中称为：红烧牛窝骨（小份）
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
天津
主要食材
牛窝骨牛肉筋膜软组织
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜浓郁
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以牛窝骨长时间红烧炖制，带有较强的天津地方菜馆和日常特色，但视频未将其明确定位为正式名菜。
博主推荐程度
推荐主持人称其红烧味微甜，肉炖得非常烂，牛肉香味浓，整体“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价这道菜带有微甜的红烧味,肉炖得很软烂,牛肉香味浓,并含有较多筋膜和软组织,整体好吃。
来自哪次探店利德顺小老饭庄
视频时间1:15–1:45
价格说明视频中提到