济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
鸭蛋黄狮子头
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜山东菜
主要食材
猪肉鸭蛋黄马蹄
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软绵密
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：狮子头是具有稳定传统身份的经典菜式；本品加入鸭蛋黄并采用红烧做法，字幕明确称为“山东版”，但仍保留狮子头的传统菜式基础。
博主推荐程度
推荐视频评价蛋黄很香，蛋黄有绵绵沙沙的口感，并称红烧口挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为蛋黄香味明显，蛋黄呈绵软沙质口感；狮子头含有肉丁和马蹄，采用红烧方式，整体口味较好。
所在记录梅飞酒家
视频时间0:37–1:11
价格依据视频中提到