郴州 · 日益森烧鸡公 · 具体分店待确认
高粱粑
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南郴州
主要食材
高粱粉糖芝麻
烹饪方式
炸
味型
甜香气突出浓郁
口感
酥脆软糯软
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：“粑”属于传统粮食类面点，本品以高粱粉制成并油炸挂糖，具有脆外皮和糯内里；虽在本顿饭后作为甜口菜食用，食物类型仍优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
值得尝试评价为好吃，称外皮有脆皮、里面软糯、油炸香味足、口感很好；但指出芝麻没有炒到位，若炒透会更好。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价这道菜好吃，外皮酥脆，挂糖浆后又糯又香，并带有油炸香味；不足之处是芝麻没有炒到位。
所在记录日益森烧鸡公
视频时间3:12–3:40
价格依据视频中提到