北京 · 南门涮肉 · 具体分店待确认
白水羊头
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
羊头肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：白水煮羊头是涮肉场景中的传统地方肉食，做法简单、地域性较强，作为一道正餐肉菜上桌。
博主推荐程度
值得尝试评价其“香”、煮得合适，没有煮到沸烂，吃起来有嚼劲。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其很香，煮得合适，没有煮到沸烂，吃起来有嚼劲。
所在记录南门涮肉
视频时间0:36–0:45
价格依据视频中提到