江油 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
糖醋排骨
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
排骨
烹饪方式
炸烧／焖
味型
甜辣浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：糖醋排骨是名称稳定、做法传统的经典菜式；本次先炸后以糖醋汁烧制，保留了传统菜式身份。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称排骨口感不错、肉香明显，但分量较小，糖醋汁基本偏甜且几乎没有酸味，整体味道“还说得过去”，并认为价格有点贵。
这道菜怎么样
视频中提到排骨经过油炸后肉香明显，口感不错；糖醋汁基本偏甜，酸味几乎没有，整体味道尚可，分量较小。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:21–0:43
价格依据视频中提到