厦门 · 阿季海鲜酒食 · 具体分店待确认
锡纸蛏子
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
闽南
主要食材
蛏子姜丝蒜末酱油
烹饪方式
蒸
味型
清鲜甜鲜香香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色简单烹制突出食材传统做法
分类依据：厦门烧酒配中的一盘海鲜小菜，做法直接，以新鲜蛏子加姜丝蒸制并蘸酱油，符合家常海鲜小菜特征。
博主推荐程度
推荐主持人评价蛏子鲜甜且新鲜，并表示“蛏子够新鲜这道菜就完全没问题”。
这道菜怎么样
视频中提到蛏子被评价为鲜甜且新鲜，搭配蒜末酱油食用，主持人认为只要蛏子新鲜，这道菜就没有问题。
所在记录阿季海鲜酒食
视频时间0:33–1:01
价格依据视频中提到