成都 · 玉芝兰 · 具体分店待确认
吊晒本色原味极品鲍
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鲍鱼鲍汁腐乳
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
软绵密有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：极品鲍、鲍汁和吊晒本色原味的命名显示其为高档正式菜；视频明确描述了复杂的风味控制和胶质口感，但同时提到腐乳味及不加盐，评价并非单纯强烈推荐。
博主推荐程度
值得尝试鲍汁被评价为浓、香、鲜，鲍鱼口感与知名鲍鱼菜相近，并被称为炫技。
这道菜怎么样
视频中提到鲍汁被评价为浓、香、鲜。鲍鱼口感与阿一鲍鱼相近，质地软烂，带有类似炖鸡胗或炖鸭的口感；腐乳风味被提及，入口后有明显的胶质感，且未使用盐。
所在记录玉芝兰
视频时间2:41–3:03
价格依据暂缺