北京 · 晋阳饭庄 · 具体分店待确认
太原焖羊肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
太原山西菜
主要食材
羊肉
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出浓郁
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜名直接带有太原地域标识，属于地方餐馆中的地域性羊肉菜；但评价指出其实际风格与传统理解中的“焖”不完全一致，因此不进一步判为稳定经典。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为它名为焖羊肉，但味道和形式“很像葱爆羊肉”，并表示“就拿它当葱爆羊肉吃”，评价带有明显质疑。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜虽然名为焖羊肉，但味道和形式都很像葱爆羊肉，并建议按葱爆羊肉来理解和食用。
所在记录晋阳饭庄
视频时间1:30–1:48
价格依据视频中提到