北京 · 全聚德 · 具体分店待确认
鸭汤藤椒鱼
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鱼片鸭汤醋胡椒粉
烹饪方式
煨汤
味型
辣酸鲜香
其他特点
突出食材
分类依据：菜名和描述显示以鸭汤承载藤椒风味鱼片，是将鸭汤与藤椒鱼风味组合的餐馆菜式，具有明显的复合搭配，不能归入传统经典或普通家常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏口播评价为“过得去但不出彩”；认为辣味够，但闻不到醋香，鱼片没有抓浆、不够滑，口感一般。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：辣味足，但闻不到醋香；鱼片口感一般，没有抓浆带来的滑嫩感，整体过得去但不出彩。
所在记录全聚德
视频时间1:36–1:56
价格依据视频中提到