大同 · 紫泥369粗粮季 · 具体分店待确认
老大同盐煎羊肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山西大同
主要食材
羊肉葱蒜
烹饪方式
水煮煎
味型
咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：菜名明确带有老大同地域指向，字幕还描述了白水煮后加葱蒜煎制的本地家常式做法，但没有足够证据称为正式传统经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为羊肉膻味很重，蒜和葱没有炒出香味，并表示“这怎么吃都好吃不了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为羊肉膻味较重，葱和蒜没有炒出香味，整体风味较差。
所在记录紫泥369粗粮季
视频时间0:35–0:55
价格依据视频中提到