味
佛山 · 牛展 · 具体分店待确认
腊味鸡块草地鸡煲仔饭
菜品价格¥75视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
顺德广东
主要食材
米饭草地鸡腊味沙姜
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香甜辣香气突出清鲜
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法突出食材
分类依据：这是以鸡块和腊味搭配米饭制作的传统煲仔饭，属于正餐米食；顺德餐馆语境和本店菜单使其具有明确地方特色。
博主推荐程度
推荐视频评价鸡肉“韧性弹性非常好，很新鲜然后很嫩”，汁水带鲜甜味，沙姜和少许辣味与鸡肉、腊味融合“挺协调”，并称“味道不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述鸡肉有弹性和韧性，口感新鲜、嫩，酱汁使鸡肉带有鲜甜味。沙姜风味和些许辣味与鸡肉及腊味融合协调。
所在记录牛展
视频时间2:22–2:59
价格依据视频中提到