北京 · 三样菜 · 具体分店待确认
夫妻肺片
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛舌牛肉金钱肚
烹饪方式
烧／焖凉拌
味型
辣香气突出鲜香酸甜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：夫妻肺片是名称稳定、具有明确川味传统身份的凉菜，通常由多种牛杂切片并以红油等复合调味拌制。
博主推荐程度
评价有好有坏红油熬制得很香，但牛舌回口略带腥味，复合味和葱姜蒜末不足，未能充分压住腥味；同时评价价格尚可。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：红油熬制得很香，但牛舌回口略带腥味，复合调味不足，葱姜蒜末不够，未能充分压住腥味。
所在记录三样菜
视频时间1:21–1:54
价格依据视频中提到