北京 · 胖妹面庄 · 具体分店待确认
豌杂面
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川重庆
主要食材
面条豌豆杂酱
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香辣香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：以四川小面为基础，搭配酥烂豌豆和杂酱，属于具有地域辨识度的传统面食；本次用餐中作为主食面食食用。
博主推荐程度
推荐视频评价面条较细、口感不错，豌豆完全酥烂，辣味调得舒服，并明确评价“这个好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到豌豆完全酥烂，面条较细且口感不错，辣味调得舒服，整体好吃。
所在记录胖妹面庄
视频时间0:17–0:47
价格依据视频中提到