北京 · 西安饭庄 · 具体分店待确认
芫爆羊肉
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
羊肉香菜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出酸
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：芫爆羊肉具有稳定的传统菜名和以香菜、蒜等爆炒羊肉的传统技法，在北京特色餐饮正餐中作为主菜食用。
博主推荐程度
推荐评价羊肉够嫩，称带有香菜、蒜、胡椒粉和醋香，最后评价“这个菜合适”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价羊肉够嫩，带有香菜、蒜、胡椒粉和少量醋香，整体味道合适。
所在记录西安饭庄
视频时间0:49–1:02
价格依据视频中提到